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SUMMARY:Räucheraal und Rieslingkraut (HR)
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DESCRIPTION:Aus der Reihe "Hessen à la carte"\n\nMalerisch im Weiltal gele
 gen ist das alte Gasthaus "Ziegelhütte". Dort sitzt man jetzt im Sommer wu
 nderbar im Grünen und kann frische ländliche Gerichte genießen. Küchenc
 hef Karsten Kleinschmidt bereitet Forellen mit Kräuterfüllung zu\, Pfiffe
 rlingssüppchen und Kartoffelstampf. Die Kräuter pflückt er im liebevoll 
 angelegten "Hexengarten"\, den er gemeinsam mit engagierten Nachbarn aus de
 m Weiltal angelegt hat. Das Wild bekommt er gleichfalls aus der Nachbarscha
 ft vom Jäger\, der ein paar Häuser weiter wohnt und gerade einen kleinen 
 verwaisten Waschbären in Pflege hat. Sehr gern probiert Karsten Kleinschmi
 dt neue Rezepte aus. Heute gibt es in Zitrone und Knoblauch gebratenen Räu
 cheraal\, der mit einem feinen Rieslingkraut angerichtet wird. Ein Film von
  Michaele Scherenberg\n\nhttps://doksite.de/de/tv/875433_Raeucheraal_und_Ri
 eslingkraut
URL:https://doksite.de/de/tv/875433_Raeucheraal_und_Rieslingkraut
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DESCRIPTION:Räucheraal und Rieslingkraut beginnt gleich auf HR
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