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SUMMARY:In Nachbars Küche ... Persische Kochkultur (SR)
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DESCRIPTION:Der pensionierte Rechtsanwalt Klaus Pröbstle hat in seinem Stu
 dium an der Universität Freiburg die Iranerin Maryam Esfahany kennengelern
 t. Gemeinsam mit seiner Frau geht Klaus Pröbstle bei den Esfahanys auf kul
 inarische Entdeckungsreise und erfährt\, wie Berberitzen-Beeren schmecken 
 und was man mit Trockenjoghurt alles machen kann. Die iranische Familie erz
 ählt von alten persischen Koch- und Tischritualen und ihrer Familiengeschi
 chte. Davod und Maryam Esfahany stammen aus Teheran. Er kam als politischer
  Flüchtling vor 26 Jahren nach Deutschland\, machte eine Ausbildung und ar
 beitet seit vielen Jahren als Chirurgiemechaniker in Weil am Rhein. Seine F
 rau Maryam lernte er vor 14 Jahren bei einem Besuch in der Heimat kennen. Z
 usammen haben sie zwei Kinder - Dorsa und Datamis. Autor: Ina Held\\n\n\nht
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DESCRIPTION:In Nachbars Küche ... Persische Kochkultur beginnt gleich auf 
 SR
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