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SUMMARY:Tafelspitz und Kaiserschmarrn (HR)
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DESCRIPTION:Film von Michaele Scherenberg\n\nDas Restaurant „Herr Franz
 “ im Frankfurter Westend ist legendär. Der Chef Franz spielte einst mit 
 Joschka Fischer und Daniel Cohn-Bendit in der Ostpark-Fußballmannnschaft u
 nd lebte und kochte natürlich in diversen Wohngemeinschaften. Heute köche
 lt\, brutzelt und bäckt der „Herr Franz“ für seine Gäste\, und dies 
 ganz bodenständig. Viele Rezepte seiner Heimat sind dabei\, unter anderem 
 natürlich Tafelspitz und Kaiserschmarrn. Aber natürlich gibt es auch echt
 e Wiener Schnitzel\, hausmacher Gulasch und köstliche Mehlspeisen. Alles w
 ird selbst gemacht - von der Brühe bis zum Paniermehl. Und am Ruhetag koch
 t Herr Franz oft zusammen mit Gästen\, die Freunde geworden sind. Wenn man
  ihn nach der E-Mail-Adresse oder einer Webseite fragt\, muss er passen: So
 lche Kontaktmöglichkeiten hat das Restaurant nicht\, hier geht alles von 
 „Mensch zu Mensch“. Aus der Reihe "Hessen à la carte"\n\nhttps://doksi
 te.de/de/tv/862684_Tafelspitz_und_Kaiserschmarrn
URL:https://doksite.de/de/tv/862684_Tafelspitz_und_Kaiserschmarrn
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DESCRIPTION:Tafelspitz und Kaiserschmarrn beginnt gleich auf HR
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