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SUMMARY:Das Glück liegt auf dem Teller (arte)
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DESCRIPTION:In China mit Dai Jianjun\n\nIn Hangzhou in der chinesischen Pro
 vinz Zhejiang setzt Dai Jianjun alles daran\, die alten Ernährungstraditio
 nen zu erhalten. Seiner Meinung nach haben sie die chinesische Küche als T
 eil einer ganzheitlichen Lebensart zu einer der intelligentesten der Welt g
 emacht. In seinem Kampf gegen das Verschwinden dieser Kunst der guten Küch
 e berücksichtigt er medizinische Aspekte und die Rettung rar gewordener la
 ndwirtschaftlicher Produkte und pflegt in neuen Restaurants die traditionel
 le Küche. Abwechselnd in Hangzhou und Suichang zeigt die Dokumentation\, w
 ie Dai und seine Freunde gastronomische Forschung betreiben und stets pers
 önlich mit den Erzeugern - Teepflückern\, Seefischern oder Entenzüchtern
  - sprechen. Dahinter steht die alte taoistische Lehre von gutem Essen und 
 Wohlbefinden dank einer Vielzahl köstlicher Speisen\, die aus längst verg
 angenen Zeiten überliefert wurden. Diese reicht er in …\n\nhttps://doksi
 te.de/de/tv/858135_Das_Glueck_liegt_auf_dem_Teller
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DESCRIPTION:Das Glück liegt auf dem Teller beginnt gleich auf arte
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