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SUMMARY:Die Tricks mit Fleisch und Wurst (HR)
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DESCRIPTION:Was wir wirklich essen\n\nEs kann einem schon den Appetit verde
 rben\, was die Fleischindustrie oft an den Kunden verkauft. „Markt“-Mod
 erator Jo Hiller war im Norden unterwegs\, um gemeinsam mit Experten zu zei
 gen\, wie Verbraucher bei Fleisch und Wurst getäuscht werden: Da wird mit 
 Wasser in der Geflügelwurst geschummelt\, um dadurch das Fleisch schwerer 
 und damit natürlich auch teurer zu machen. Sogenanntes Gammelfleisch wird 
 in die Wurst gemischt\, das für den Kunden nach der Verarbeitung unmöglic
 h zu erkennen ist. Trickreiche Handwerksmetzger setzen ihrer Wurst Geschmac
 ksverstärker und anderen Zusatzstoffe zu\, ohne dass die Kundschaft etwas 
 davon ahnt. Jo Hiller beantwortet außerdem die Frage\, ob Gourmetfleischwa
 ren vom Discounter diese Bezeichnung überhaupt verdienen. Und er schaut na
 ch\, was bei der Geflügelsalami faul sein könnte.\n\nhttps://doksite.de/d
 e/tv/846283_Die_Tricks_mit_Fleisch_und_Wurst
URL:https://doksite.de/de/tv/846283_Die_Tricks_mit_Fleisch_und_Wurst
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DESCRIPTION:Die Tricks mit Fleisch und Wurst beginnt gleich auf HR
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