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SUMMARY:Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener in Asien (arte)
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DESCRIPTION:Vietnam und Sommerrolle\n\nGanz Vietnam isst sie: die Sommerrol
 le. Doch was kommt alles hinein? Und vor allem\, worin werden die frischen 
 Zutaten eingerollt? Sarah Wiener ist im Mekong-Delta unterwegs\, der Reiska
 mmer Süd-Vietnams. Zwei- bis dreimal im Jahr wird in dieser Region der Rei
 s geerntet. Hier gibt es schwimmende Märkte\, schwimmende Garküchen - und
  schwimmendes Gemüse. Das gesamte Gebiet ist über unzählige Kanäle und 
 natürliche Wasserstraßen miteinander vernetzt\, die meisten Bauern leben 
 direkt am Wasser und haben einen eigenen Steg. Knietief im fruchtbaren Schl
 amm des Mekong-Deltas sucht die Fernsehköchin Sarah Wiener nach erlesenen 
 Zutaten für die Sommerrolle. Denn geerntet wird im Wasser. Sie entdeckt ab
 er auch andere Rezepte\, die schnell zubereitet werden können und sich dur
 ch ihre extreme Frische auszeichnen\, zum Beispiel eine süß-saure Suppe m
 it Wasserspinat und einen knackigen Lotoswurzelsalat. Bevo…\n\nhttps://do
 ksite.de/de/tv/842406_Die_kulinarischen_Abenteuer_der_Sarah_Wiener_in_Asien
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