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SUMMARY:Zu Tisch auf ... (arte)
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DESCRIPTION:Der Schwäbischen Alb\n\nFranz Häußler ist Landwirt auf der S
 chwäbischen Alb im Süden Deutschlands. Den steinigen Böden zum Trotz wir
 d auf der Alb intensiv Landwirtschaft betrieben. Eine Pflanze gedeiht hier 
 besonders gut: die Linse. Franz Häußler gehört zu den Rettern der Alb-Li
 nse\, die lange verschollen war: zu aufwendig im Anbau\, zu mühsam in der 
 Verarbeitung. Erst eine neue Generation von Bauern hat die "Alb-Leisa" in e
 iner Saatgutbank in St. Petersburg wiederentdeckt und baut sie heute erfolg
 reich an. Dass die Linse auf der Schwäbischen Alb aussterben konnte\, ist 
 verwunderlich\, denn sie gehört zum Leibgericht der Schwaben: Linsen mit S
 pätzle. Franz und Ingrid Häußler leben mit ihren vier Kindern am Rande d
 er Schwäbischen Alb\, in Schwörzkirch. Im Familienbetrieb packen alle mit
  an. Neben der Linse ist die Region bekannt für ihre Back- und Teigwaren. 
 Natürlich werden die Spätzle bei Familie Häußler selbst ge…\n\nhttps:
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DESCRIPTION:Zu Tisch auf ... beginnt gleich auf arte
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