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SUMMARY:Ich Koch (BR)
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DESCRIPTION:Kochen ist populär wie nie\, dabei ausdifferenziert bis hinein
  in die Molekularbiologie\, raffiniert in den Schnitttechniken\, Garweisen 
 und Präsentationen. TV-Kochstudios\, Luxusdampfer\, Pariser Edelrestaurant
 s - das sind die Traumbilder\, mit denen junge Menschen eine Kochlehre begi
 nnen. In ihrem Abschlussfilm an der Hochschule für Fernsehen und Film Mün
 chen begleitet die Regisseurin Bettina Timm mehrere junge Leute\, die den B
 eruf Koch erlernen wollen. Sie zeigt die Azubis bei der Arbeit in einem Ste
 rnerestaurant und in einer Großküche und lässt sie dabei von ihren Wüns
 chen und Träumen erzählen und von den Schwierigkeiten\, die diesen Beruf 
 begleiten. Eine Wirklichkeit zeichnet sich ab\, die mit den gängigen Klisc
 hees wenig zu tun hat. Die harte\, oft monotone Arbeit in heißen\, dunstig
 en Küchen ist der Preis für das gelungene Mahl\, ein kurzlebiges Kunstwer
 k\, das\, schnell gegessen\, im Genuss v…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/831
 671_Ich_Koch
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