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SUMMARY:Der Foodhunter in Nordindien (EinsPlus)
LOCATION:EinsPlus
DESCRIPTION:Ein Film von Bernd Girrbach und Rolf Lambert \n\nMark Brownstei
 n sucht für Spitzenköche in aller Welt neue\, unbekannte Zutaten oder Spe
 isen. In der Wüste Rajasthans sucht er den Ker-Busch\, der am Rand der San
 ddünen gedeiht. In Udaipur stößt er auf den "Elefantenapfel"\, eine Fruc
 ht mit extrem harter Schale\, die köstlich schmeckt\, aber selbst in Indie
 n längst vergessen ist. Ob Indiens Wüsten-Gerichte für die Gourmetküche
  taugen? Während in Hongkong Starkoch Harlan ein Sorbet aus dem Wüstenapf
 el bereitet\, ist der Foodhunter bereits auf einer neuen Fährte. Er spürt
  dem teuersten Gewürz der Welt nach: Safran aus dem krisengeschüttelten K
 aschmir. Kaschmir-Safran ist legendär\, gelangt aber wegen des bewaffneten
  Konflikts seit 15 Jahren nicht mehr aus dem Kaschmir-Tal heraus. Mark fäh
 rt hin. Nebenbei findet er eine getrocknete Senföl-Würzmischung namens "V
 er" und eine tiefviolette essbare Blume. Beides würde gut in dunkle Schoko
 lade passen\, m…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/831494_Der_Foodhunter_in_Nor
 dindien
URL:https://doksite.de/de/tv/831494_Der_Foodhunter_in_Nordindien
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DESCRIPTION:Der Foodhunter in Nordindien beginnt gleich auf EinsPlus
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