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SUMMARY:Die Essensretter (Einsfestival)
LOCATION:Einsfestival
DESCRIPTION:Ein Film von Valentin Thurn\n\n"Das Wegwerfen lohnt sich für d
 ie Unternehmen leider allzu oft\, weil die Nahrungsmittel so billig sind un
 d die Arbeitskraft so teuer ist."\, sagt Ernährungsexperte Prof. Guido Rit
 ter von der Fachhochschule Münster. Warum ist das so? Valentin Thurn hakt 
 nach und sucht in ganz Europa nach Lösungen. Dabei trifft er auf viele Men
 schen\, die bei dieser wichtigen Zukunftsfrage nicht mehr auf die Politik w
 arten wollen. Zum Beispiel Familie Kotzur aus Ludwigsburg\, die mit einem A
 bfalltagebuch herausfinden will\, wie weit sie ihren Essensmüll verringern
  kann. "Das hat uns erst so richtig bewusst gemacht\, was wir täglich in d
 en Mülleimer schmeißen!" Auch Unternehmen in Holland\, England\, Dänemar
 k\, Deutschland und in der Ukraine suchen Lösungen: Eine Karottensaft-Fabr
 ik nutzt auch die kleinen Karotten\, die bislang aussortiert wurden\, pfiff
 ige Designerinnen verwerten unter dem Label "Culinary Misfits" …\n\nhttps
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DESCRIPTION:Die Essensretter beginnt gleich auf Einsfestival
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