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SUMMARY:Kulinarische Reise durch Brasilien (arte)
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DESCRIPTION:Die Schätze Amazoniens\n\nMit der Entdeckung gut gehüteter ku
 linarischer Geheimnisse der brasilianischen Urvölker erfüllt sich Bel Coe
 lho einen Kindheitstraum. Selbst als Brasilianerin ist es für sie eine sel
 tene Gelegenheit\, den Regenwald zu besuchen. Die Reise beginnt in Boa Vist
 a\, der Hauptstadt von Roraima - dem einzigen Bundesstaat Brasiliens auf de
 r Nordhalbkugel. Bel Coelho folgt dem Rio Branco\, einem Seitenarm des Amaz
 onas. In einem Dorf trifft sie den Fischer Neto und seine Frau Cristiane. S
 ie zeigen der jungen Köchin die traditionelle Zubereitung der Süßwasserf
 ischarten Mamuri und Dorade. Dazu wird auch Maniokmehl benötigt. Für die 
 Menschen im Norden ist Maniok oder Macaxeira ein Grundnahrungsmittel. Sie h
 aben es in ganz Brasilien bekanntgemacht. Tiefer in den Wäldern trifft sie
  das Volk der Yanomami. Ihr Territorium liegt zwei Stunden von Netos Dorf e
 ntfernt. Ein Flugtaxi ist die einzige Möglichkeit\, …\n\nhttps://doksite
 .de/de/tv/828508_Kulinarische_Reise_durch_Brasilien
URL:https://doksite.de/de/tv/828508_Kulinarische_Reise_durch_Brasilien
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DESCRIPTION:Kulinarische Reise durch Brasilien beginnt gleich auf arte
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