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SUMMARY:Kulinarische Reise durch Brasilien (arte)
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DESCRIPTION:Arabische Küche in São Paulo\n\nNach São Paulo\, in die grö
 ßte Stadt Brasiliens\, zog es zu Beginn des 20. Jahrhunderts Tausende Syre
 r\, Libanesen und Armenier\, die der Armut ihrer Heimatländer entkommen wo
 llten. Noch heute ähnelt die Rua 25 de Março mitten im Zentrum der Stadt 
 mit ihren zahlreichen Kurzwaren- und Tuchläden einem gigantischen oriental
 ischen Basar. Hier gibt es getrocknete Früchte\, mediterrane und orientali
 sche Gewürze und Kräuter\, es duftet nach Mandeln und Orangenblüten\, Mi
 nze und Kreuzkümmel\, man isst getrocknete Kürbiskerne wie in Damaskus un
 d Kebbeh-Frikadellen wie in Beirut. Bel besucht hier eines ihrer Lieblingsr
 estaurants\, das von den libanesischen Schwestern Olinda und Simone betrieb
 en wird. Sie laden die junge Köchin zu ihrem Dessert aus "tausendundeiner 
 Nacht" ein\, einem Grießpudding\, verfeinert mit Sahne\, Pistazien und Ora
 ngenblütensirup. Die meisten syrischen und libanesischen Einwanderer war
 …\n\nhttps://doksite.de/de/tv/825237_Kulinarische_Reise_durch_Brasilien
URL:https://doksite.de/de/tv/825237_Kulinarische_Reise_durch_Brasilien
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DESCRIPTION:Kulinarische Reise durch Brasilien beginnt gleich auf arte
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