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SUMMARY:Kulinarische Reise durch Brasilien (arte)
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DESCRIPTION:Klein-Japan in São Paulo\n\nBrasilien ist die Heimat der weltw
 eit größten japanischen Diaspora. Anfang des 20. Jahrhunderts suchte Bras
 ilien händeringend Arbeitskräfte für seine Kaffeeplantagen. Zur selben Z
 eit\, auf der anderen Seite des Erdballs\, erlebte Japan einen wirtschaftli
 chen Aufschwung und öffnete sich der Welt. Durch die Modernisierung der In
 frastruktur verloren viele Bauern ihr Land und suchten ihr Glück im Auslan
 d. Die ersten Auswanderer kamen 1908 im Bundesstaat São Paulo an und legte
 n den Grundstein für die heute größte japanische Gemeinschaft außerhalb
  Japans. Dabei passten die Einwanderer ihre Küche an die neue Heimat an un
 d eroberten so die Herzen ihrer neuen Landsleute. Die junge Sterneköchin B
 el erkundet Liberdade\, den japanisch geprägten Stadtteil São Paulos. Auf
  dem dortigen Wochenmarkt kommt sie sich vor wie in Osaka: Es gibt Tako-yak
 i\, einen typisch japanischen Imbiss\, bestehend aus gebacken…\n\nhttps:/
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DESCRIPTION:Kulinarische Reise durch Brasilien beginnt gleich auf arte
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