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SUMMARY:Kulinarische Reise durch Brasilien (arte)
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DESCRIPTION:Die Rezepte der italienischen und deutschen Einwanderer\n\nBras
 ilien - ein Land\, das zahlreiche Landschaften\, Völker und Kulturen verei
 nt. Die spannende Vielfalt des aufstrebenden\, riesigen Staates spiegelt si
 ch in seiner Küche\, einem Schmelztiegel aus iberischen\, indigenen und af
 rikanischen Traditionen\, europäischen und nordamerikanischen Einflüssen.
  Die junge Sterneköchin Bel Coelho begibt sich auf eine kulinarische Reise
  durch ihr Heimatland von Amazonien bis Florianópolis\, von den Gauchos bi
 s zu den Urvölkern. Bel Coelho\, Chefköchin aus São Paulo\, reist durch 
 den Bundesstaat Rio Grande do Sul\, der aufgrund seiner vielen Einwanderer 
 aus Deutschland und Italien als "Europa Brasiliens" bezeichnet wird. Nach d
 er Abschaffung der Sklaverei Ende des 19. Jahrhunderts fehlt es Brasilien v
 or allem im Südosten an Arbeitskräften\, in den Kaffeeplantagen. In Deuts
 chland sind zu jener Zeit\, bedingt durch die Industrielle Revolution\, vie
 le Menschen arbeits…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/825235_Kulinarische_Reis
 e_durch_Brasilien
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DESCRIPTION:Kulinarische Reise durch Brasilien beginnt gleich auf arte
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