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SUMMARY:Kulinarische Reise durch Brasilien (arte)
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DESCRIPTION:Die Küche der Goldgräber und Pioniere\n\nIn Minas Gerais werd
 en noch heute Gold- und Diamantenvorkommen abgebaut. Die einstigen Schatzsu
 cher\, die sich mit den Entdeckern und Kolonisatoren Südamerikas im 17. Ja
 hrhundert in Brasilien niederließen\, lebten von regionalen Nahrungsmittel
 n\, die sich einfach zubereiten und gut konservieren ließen. Bel Coelho su
 cht nach ihren Rezepten\, die sich in der modernen brasilianischen Küche e
 rhalten haben. Mit ihrer Freundin Beth\, die in ihrem Garten alle Arten von
  Gemüse anbaut\, kocht Bel die Blätter einer Kakteenpflanze\, die in Bras
 ilien Ora-pro-nóbis genannt wird - "Bitte für uns". Entdeckt wurde sie vo
 n Sklaven während der Kolonialzeit\, die nicht wussten\, ob die Pflanze gi
 ftig war und deshalb vor dem Verzehr um Erlösung beteten. Neben Gemüse is
 t Schweinefleisch ein wichtiger Bestandteil der regionalen Küche. Bel trif
 ft den Koch Luiz und bereitet mit ihm ein traditionelles Gericht zu\, das s
 i…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/824661_Kulinarische_Reise_durch_Brasilien
URL:https://doksite.de/de/tv/824661_Kulinarische_Reise_durch_Brasilien
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DESCRIPTION:Kulinarische Reise durch Brasilien beginnt gleich auf arte
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