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SUMMARY:Der Vorkoster (WDR)
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DESCRIPTION:Wurzelgemüse: Langweilig oder sensationelles Superfood?\n\n- M
 öhre\, Pastinake\, Sellerie oder Rote Bete: Wurzelgemüse gilt als regiona
 l\, preiswert und gesund. Aber sind Knollen und Wurzeln nicht auch ein weni
 g langweilig? Der Vorkoster Björn Freitag geht dieser Frage auf den Grund.
  Auf einem Hof im Münsterland erlebt er die Ernte direkt auf dem Feld und 
 erfährt\, welche geballte Nährstoff-Power in den Wurzeln und Knollen stec
 kt. Doch wie viel bleibt davon nach dem Kochen noch übrig? Ein Labor-Check
  liefert überraschende Antworten und zeigt\, ob heimisches Wurzelgemüse d
 en Titel "Superfood" wirklich verdient. Warum gehören Knollen und Wurzeln 
 zu den spannendsten Zutaten der Winterküche? Björn Freitag besucht ein St
 art-up in Frankfurt\, das aus Wurzelgemüse feinen Aufschnitt herstellt. Ge
 würzt\, gereift und geräuchert wird aus dem Gemüse ein völlig neues Pro
 dukt\, das der Vorkoster probieren darf. Eine Kostprobe auf höchstem Nivea
 u gibt es bei Sterneko…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/67965322_Der_Vorkoste
 r
URL:https://doksite.de/de/tv/67965322_Der_Vorkoster
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DESCRIPTION:Der Vorkoster beginnt gleich auf WDR
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