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SUMMARY:Wie geht das? Lupine - Neue Power vom Acker (Radio Bremen TV)
LOCATION:Radio Bremen TV
DESCRIPTION:Gemeinsam wollen Bauern und Tüftler aus Mecklenburg-Vorpommern
  den Ernährungsmarkt revolutionieren und Soja durch Lupinen ersetzen. Die 
 in Weiß und Blau blühenden Pflanzen gedeihen gut auf den trockenen nordde
 utschen Böden. Aus den Samen wollen sie Brot\, Eis oder Kaffee herstellen.
  Die Kunst besteht darin\, das Lupineneiweiß zu nutzen und die Bitterstoff
 e zu neutralisieren. "Wie geht das?"\, das zeigt dieser Film. Biobäcker Ch
 ristian Fries sucht ständig nach neuen Möglichkeiten\, seine Brote mit he
 imischen Aromen zu verfeinern. Zum ersten Mal hat er Lupinen aus Mecklenbur
 g-Vorpommern im Teig verknetet. Das Ergebnis hat ihn selbst überrascht: se
 in saftiges\, ballaststoffreiches Eiweißbrot geht auf dem Schweriner Markt
  weg wie warme Semmeln. Michelle Roth wollte mit ihrer Biorösterei auch Ge
 tränke anbieten\, die nicht auf weiten Wegen nach Deutschland importiert w
 erden müssen. Sie ist ebenfall…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/67936348_Wie
 _geht_das_Lupine_-_Neue_Power_vom_Acker
URL:https://doksite.de/de/tv/67936348_Wie_geht_das_Lupine_-_Neue_Power_vom_
 Acker
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DESCRIPTION:Wie geht das? Lupine - Neue Power vom Acker beginnt gleich auf 
 Radio Bremen TV
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