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SUMMARY:Con amore e gusto - Die Geschichte der italienischen Küche (BonGus
 to)
LOCATION:BonGusto
DESCRIPTION:Das Essen ist die grosse Leidenschaft der Italiener. Cuscùs in
  Sizilien\, Ribollita in der Toskana oder Agnolotti im Piemont: Die lokale 
 Küche ist reich und vielfältig. Was die italienische Küche trotz allen U
 nterschieden zusammenhält\, erklärt der Historiker Massimo Montanari. Mit
  vielen Beispielen aus ganz Italien. Pellegrino Artusi\, der berühmteste K
 ochbuchautor der italienischen Küche\, hat mit seiner Rezeptsammlung die E
 inheit Italiens mehr gefestigt als alle Politiker zusammen. In Artusis Heim
 atstadt Forlimpopoli wird nach seinen Rezepten gekocht. Zur Kochschule der 
 Casa Artusi pilgern Liebhaber der italienischen Küche aus der ganzen Welt.
  Einst war die Küche die Domäne der Frauen. Die neunzigjährige Bäuerin 
 Caterina Busca erzählt von einer vergangenen Welt. Welche Zukunft hat die 
 italienische Küche in den Familien? Carlo Petrini\, der Gründer von Slow 
 Food\, ist überzeugt\, dass seine …\n\nhttps://doksite.de/de/tv/67906858
 _Con_amore_e_gusto_-_Die_Geschichte_der_italienischen_Kueche
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DESCRIPTION:Con amore e gusto - Die Geschichte der italienischen Küche beg
 innt gleich auf BonGusto
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