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SUMMARY:Kochen mit Martina und Moritz (WDR)
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DESCRIPTION:Muscheln - Pfiffige Rezepte mit den beliebten Meeresfrüchten\n
 \n- Muscheln - Pfiffige Rezepte mit den beliebten Meeresfrüchten Im Herbst
  ist Muschelzeit - für die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz ein kulina
 rischer Lichtblick in dieser dunklen Jahreszeit. Früher war man dafür auf
  die kühleren Monate mit "r"\, also September bis Februar\, angewiesen\, i
 n denen man die empfindliche Ware unbeschadet durchs Land schicken konnte. 
 Heute sind Muscheln - dank moderner Kühlketten - das ganze Jahr über geni
 eßbar. Aber warum nicht die Tradition pflegen\, da man sie jetzt praktisch
  überall in bester Qualität kaufen kann? Martina und Moritz zeigen das kl
 assische Grundrezept für Miesmuscheln\, die ja ganz und gar nicht mies sin
 d\, aber auch eine asiatische Variante mit Thai-Düften. Sie verwenden Musc
 heln für ein delikates Fenchelsüppchen und gratinieren sie wie in Italien
 . Von dort stammen auch die Ideen für Vongole\, die vielleicht noch köstl
 icheren Venus- oder Teppi…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/67894630_Kochen_mi
 t_Martina_und_Moritz
URL:https://doksite.de/de/tv/67894630_Kochen_mit_Martina_und_Moritz
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DESCRIPTION:Kochen mit Martina und Moritz beginnt gleich auf WDR
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