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SUMMARY:Quarks (ARD alpha)
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DESCRIPTION:Die Zukunft der Kartoffel – Pommes-Boom oder Klimastress?\n\n
 In Deutschland wachsen die meisten Kartoffeln der EU\, und seit dem 18. Jah
 rhundert gehört sie fest zur hiesigen Ernährung. Aber die Kartoffel gerä
 t unter Druck. Unser Essverhalten verändert sich\, hin zu Reis oder Pasta.
  Salz- oder Pellkartoffeln kommen dagegen immer seltener auf den Tisch\, un
 d es werden immer weniger Kartoffeln gekauft. Es sei denn\, sie sind verarb
 eitet: "Pommes" oder Chips boomen! Deshalb macht "Quarks" den Test: Wie gel
 ingen perfekte Pommes frites - ohne gefährliches Acrylamid und zu viel Fet
 t? Hitzeperioden\, trockene Böden und Starkregen machen den Kartoffelbauer
 n zu schaffen. Gerade die großen Kartoffeln\, die für die langen Pommes g
 ebraucht werden\, gedeihen dann schlecht. Und nicht nur die richtige Sorte\
 , sondern auch der Zustand des Bodens macht den Geschmack der Kartoffel aus
 . Der Einsatz für die Kartoffel lohnt sich: Sie ist kalorienarm\, nährsto
 ffreich und hat ei…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/67884104_Quarks
URL:https://doksite.de/de/tv/67884104_Quarks
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DESCRIPTION:Quarks beginnt gleich auf ARD alpha
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