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SUMMARY:Der Vorkoster - Das Geheimnis hinter Gulasch (ORF 3)
LOCATION:ORF 3
DESCRIPTION:Aus der Wiener Küche ist das Gulasch nicht wegzudenken. Doch d
 ie Zubereitungsmöglichkeiten sind mannigfaltig. Spitzenkoch und Moderator 
 Björn Freitag lernt zum Beispiel\, Gulasch im Kessel über offenem Feuer z
 u kochen\, wie in es in Ungarn Jahrhunderte lang üblich gewesen ist. Welch
 e Rolle dabei die Auswahl des Paprikapulvers spielt und warum man nicht an 
 Zwiebeln sparen sollte - ein echter Ungarn-Kenner verrät es. Eine Gulasch-
 Geschmacksprobe auf einem stellt die Passanten und Passantinnen vor die Wah
 l - Fleisch vom Discounter oder vom Fleischhauer: Welches kann in Geschmack
  und Konsistenz überzeugen? Auch das Dosengulasch kommt auf dem Prüfstand
 . Gemeinsam mit dem Lebensmitteltechnologen Stephan Lück testet Björn Fre
 itag Fertigprodukte auf Inhaltsstoffe und Geschmack: Genuss nur begrenzt ga
 rantiert. Wie das Gericht überhaupt in die Dose kommt und warum dabei die 
 Zwiebel fehlen\, findet d…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/67877009_Der_Vorko
 ster_-_Das_Geheimnis_hinter_Gulasch
URL:https://doksite.de/de/tv/67877009_Der_Vorkoster_-_Das_Geheimnis_hinter_
 Gulasch
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DESCRIPTION:Der Vorkoster - Das Geheimnis hinter Gulasch beginnt gleich auf
  ORF 3
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