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SUMMARY:Quarks im Ersten (tagesschau24)
LOCATION:tagesschau24
DESCRIPTION:Die Zukunft der Kartoffel: Klima-fit und lecker\n\nIn Deutschla
 nd wachsen die meisten Kartoffeln der EU\, und seit dem 18. Jahrhundert geh
 ört sie fest zur hiesigen Ernährung. Aber die Kartoffel gerät unter Druc
 k. Unser Essverhalten verändert sich\, hin zu Reis oder Pasta. Salz- oder 
 Pellkartoffeln kommen dagegen immer seltener auf den Tisch\, und es werden 
 immer weniger Kartoffeln gekauft. Es sei denn\, sie sind verarbeitet: "Pomm
 es" oder Chips boomen! Deshalb macht "Quarks" den Test: Wie gelingen perfek
 te Pommes frites - ohne gefährliches Acrylamid und zu viel Fett? Hitzeperi
 oden\, trockene Böden und Starkregen machen den Kartoffelbauern zu schaffe
 n. Gerade die großen Kartoffeln\, die für die langen Pommes gebraucht wer
 den\, gedeihen dann schlecht. Und nicht nur die richtige Sorte\, sondern au
 ch der Zustand des Bodens macht den Geschmack der Kartoffel aus. Der Einsat
 z für die Kartoffel lohnt sich: Sie ist kalorienarm\, nährstoffreich und 
 hat ei…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/67872160_Quarks_im_Ersten
URL:https://doksite.de/de/tv/67872160_Quarks_im_Ersten
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DESCRIPTION:Quarks im Ersten beginnt gleich auf tagesschau24
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