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SUMMARY:Der Geschmack Europas (ORF 2)
LOCATION:ORF 2
DESCRIPTION:Diesmal erkunden Martin Traxl und Lojze Wieser auf ihrer Suche 
 nach dem Geschmack Europas die Landschaften und Küchen des Kamptals und de
 s Wagram. Die beiden benachbarten Regionen an der Grenze von Wein- und Wald
 viertel sind ein Hotspot für Kulinarik und Kultur. Die Lössböden des Wag
 ram bieten den idealen Nährboden für den Roten Veltliner\, einer der ält
 esten autochthonen Weißwein-Rebsorten Österreichs. Unweit davon gedeihen 
 an den westlichen Hängen des Manhartsberges und entlang des Kamp vor allem
  Grüner Veltliner und Riesling\, die in den Tiefen der Kellergassen\, die 
 das Landschaftsbild prägen\, reifen. Eine lokale Spezialität ist der soge
 nannte Verjus\, der aus unreifen Trauben gekeltert wird und erst vor einige
 n Jahren seine Renaissance erlebte. Auch in der Kulinarik-Szene findet eine
  Rückbesinnung auf alte Traditionen und lokale Produkte statt - Symbiosen 
 von Landwirtschaft und Gastron…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/67776535_Der_
 Geschmack_Europas
URL:https://doksite.de/de/tv/67776535_Der_Geschmack_Europas
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DESCRIPTION:Der Geschmack Europas beginnt gleich auf ORF 2
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