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SUMMARY:Köstliches Apulien (SRF 1)
LOCATION:SRF 1
DESCRIPTION:In Ostuni\, der weissen Stadt Apuliens\, führt die Opernsänge
 rin Maria Grazia Pacifico gemeinsam mit der städtischen Tanzgruppe die tra
 ditionelle Pizzica vor: einen rhythmischen\, mystischen Volkstanz. Zu Hause
  bereitet sie danach Panzerotti zu: mit Käse und Mozzarella gefüllte frit
 tierte Teigtaschen. Weiter östlich trifft man überall auf Trulli\, kreisf
 örmige weissgraue Steinhütten aus Trockenmauerwerk\, die für diese Gegen
 d typisch sind. Einst als Unterschlupf für arme Hirten gebaut\, sind sie h
 eute ein weltweit bekanntes Kulturgut Apuliens. Stella Sumerano besitzt ein
 e ganze Trulli-Siedlung\, die sie mithilfe ihres Vaters vor dem Verfall ger
 ettet hat. Im Holzofen ihres Trullos bereitet sie mit ihrer Tochter Eva ein
 e Frittata di erbette zu: Wildkräuteromelett. Im nahe gelegenen Putignano 
 trifft sich Sarra Zaghouadi mit ihrer Freundin Carla\, um gemeinsam Mozzare
 lle aus frisch gemolkener Milch…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/67584753_Koe
 stliches_Apulien
URL:https://doksite.de/de/tv/67584753_Koestliches_Apulien
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DESCRIPTION:Köstliches Apulien beginnt gleich auf SRF 1
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