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SUMMARY:Österreich Damals - Unsere Ernährung (ORF 3)
LOCATION:ORF 3
DESCRIPTION:Wie hat man gegessen zu Kaisers Zeiten? Erdäpfel\, Paradeiser 
 und Kukuruz galten als Schweinefutter und kamen nicht auf den Tisch. Fleisc
 h war die begehrenswerteste Speise und für die Armen auch die unleistbarst
 e. Wien hatte damals den Ruf einer Rindfleischmetropole. Das Umland und die
  Ebenen Ungarns versorgten die Kaiserstadt reichlich mit Ochsenfleisch. Jos
 eph II. liebte sein tägliches Würstel und Bier\, das er vornehmlich allei
 n verzehrte. Die Bediensteten der Hofburg verkauften manchmal ihr Essen zu 
 überhöhten Preisen weiter. "Gefrorenes" lieferte der Demel ans Kaiserhaus
  - es wurde in tiefen Kellern gelagert\, mit Eisblöcken und Tannenzweigen 
 isoliert\, sodass es monatelang haltbar war. R: Patrice Fuchs\n\nhttps://do
 ksite.de/de/tv/67473664_Oesterreich_Damals_-_Unsere_Ernaehrung
URL:https://doksite.de/de/tv/67473664_Oesterreich_Damals_-_Unsere_Ernaehrun
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DESCRIPTION:Österreich Damals - Unsere Ernährung beginnt gleich auf ORF 3
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