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SUMMARY:Der Bäckermeister - Harte Zeiten in der Backstube (Radio Bremen TV
 )
LOCATION:Radio Bremen TV
DESCRIPTION:Heiko Fehrs ist seit 1994 Bäckermeister\, aber so harte Zeiten
  wie jetzt hat er noch nie erlebt. Kein Personal\, hohe Energiekosten\, hoh
 e Rohstoffpreise wie zum Beispiel bei Butter\, ein Engpass bei Zucker. All 
 dies bringt ihn in große Schwierigkeiten\, seinen Betrieb in Gang zu halte
 n. Der 52-Jährige betreibt in Hamburg in Winterhude und Fuhlsbüttel insge
 samt drei Bäckereien\, alle unter dem Namen Café Luise. Der Name Luise ha
 t für Heiko Fehrs eine große Bedeutung. Seine Großmutter und seine Tocht
 er heißen so. 2008 hat der Bäckermeister sein erstes eigenes Geschäft in
  Fuhlsbüttel im Erdkampsweg eröffnet. Das Café Luise ist dort eine Insti
 tution. Alle Waren dort sind handgemacht. Backmischungen gibt es nicht. Ebe
 nso in seiner Konditorei im Keller. Dort arbeitet er mit Bäckermeister Tim
  Schnau an vielen kleinen und großen süßen Leckereien. Das angeschlossen
 e Café dort ist derzeit allerdings n…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/668441
 92_Der_Baeckermeister_-_Harte_Zeiten_in_der_Backstube
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DESCRIPTION:Der Bäckermeister - Harte Zeiten in der Backstube beginnt glei
 ch auf Radio Bremen TV
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