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SUMMARY:SRF bi de Lüt - Theresia Hollenstein\, Brülisau AI (SRF 1)
LOCATION:SRF 1
DESCRIPTION:Die erste Reise führt die Landfrauen ins Appenzellerland\, gen
 auer nach Brülisau. Theresia Hollenstein und ihr Mann Beni führen hier di
 e Heemet Strubenböhl. Während der Sommermonate bewirtschaften sie die Alp
  Rainhütten zwischen dem Sämtisersee und der Staubern mitten im Alpsteing
 ebiet. Auf der Alp produzieren sie Ziegen- und Kuhmilchkäse. Die weissen A
 ppenzeller Geissen waren auch der Grund\, weshalb Theresia und Beni vor zwa
 nzig Jahren mit der Alpkäserei angefangen hatten. Die zutraulichen und eig
 ensinnigen Ziegen sind die Lieblingstiere von Theresia und Beni. Trotz lang
 er und arbeitsintensiver Tage sind die drei Monate auf der Alp für Theresi
 a die schönste Zeit im Jahr. Für das Landfrauenessen setzt Theresia voll 
 und ganz auf Produkte von den Geissen. Sie weiss\, dass Gitzifleisch und Ge
 isskäse nicht jedermanns Geschmack ist. Trotzdem wagt sie es und serviert 
 zur Vorspeise einen Salat g…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/62925017_SRF_bi_
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 eich auf SRF 1
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