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SUMMARY:Re: Iberico-Schinken - Spaniens Nationalheiligtum (Curiosity Channe
 l)
LOCATION:Curiosity Channel
DESCRIPTION:Iberischer Schinken gilt international als Produkt der Spitzenk
 lasse und hat dazu beigetragen\, dass Spanien einer der größten Schweinef
 leischproduzenten Europas geworden ist. "Sein einzigartiges Aroma überflut
 et den Gaumen!"\, sagt Florencio Sanchidrián\, der die Spezialität als pr
 ofessioneller Schinken-Aufschneider schon im Weißen Haus präsentiert hat.
  Bereits am Glanz der luftgetrockneten Keule kann Sanchidrián erkennen\, o
 b das Schwein mit Eicheln gefüttert wurde. Doch längst nicht alle Schwein
 e wachsen in idyllischen Eichenhainen auf. Denn die Aufzucht dort ist schwi
 erig geworden. Durch die steigenden Temperaturen tragen die Bäume deutlich
  weniger Eicheln. Das bedeutet für Schweinebauern wie Rafael Muñoz wenige
 r Schweine und weniger Umsatz. Trotzdem möchte der junge Bauer aus Andalus
 ien die traditionelle Aufzucht der schwarzen Schweine\, die schon römische
  Legionäre vor rund 2.000 Jahre…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/54071394_Re
 _Iberico-Schinken_-_Spaniens_Nationalheiligtum
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