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SUMMARY:Das kulinarische Erbe der Alpen (SRF 1)
LOCATION:SRF 1
DESCRIPTION:Die vierteilige Reihe "Das kulinarische Erbe der Alpen" nimmt d
 as Publikum mit auf eine Reise in die schönsten Regionen der Alpenwelt\, a
 n unberührte Flecken\, zu urigen Typen und kulinarischen Entdeckungen. Üb
 er acht Ländergrenzen hinweg zeigt Autor Dominik Flammer welche althergebr
 achten Lebensmittel heute noch oder wieder für die kulinarischen Feinschme
 cker zubereitet werden. Entstanden ist ein vierteiliges Werk (je über Fisc
 h\, Vieh\, Getreide und Urkäse)\, das die ganze Kraft der Alpenregion und 
 seiner Bewohner widerspiegelt. Die Hochglanz-Dokumentation blickt in die Vo
 rratskammern\, Gasthöfe\, Kochtöpfe und Produktionsstätten der Alpenbewo
 hner und beleuchtet die Herkunft und kulturelle Bedeutung ausgewählter Kö
 stlichkeiten\, sei es Fisch\, Fleisch\, Getreide oder Käse. Gleichzeitig i
 st es eine Hommage an die Alpen und ihre Bewohner.\n\nhttps://doksite.de/de
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DESCRIPTION:Das kulinarische Erbe der Alpen beginnt gleich auf SRF 1
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