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SUMMARY:Das kulinarische Erbe der Alpen (SRF 1)
LOCATION:SRF 1
DESCRIPTION:Urkäse - verschiedene Sauermilchkäse - wurden schon zu Kelten
 zeiten hergestellt. Sie waren lange die wichtigsten Käse im Alpenraum\, er
 st im 20. Jahrhundert drohten sie zu verschwinden. Heute finden diese Käse
 sorten wieder ihre Hersteller und Liebhaber. Die Toggenburger Käser Jakob 
 Knaus und Felix Giger führen die Tradition auf ihren hoch gelegenen Alpen 
 unter archaischen Bedingungen fort.\n\nhttps://doksite.de/de/tv/5145133_Das
 _kulinarische_Erbe_der_Alpen
URL:https://doksite.de/de/tv/5145133_Das_kulinarische_Erbe_der_Alpen
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DESCRIPTION:Das kulinarische Erbe der Alpen beginnt gleich auf SRF 1
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