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SUMMARY:Köstliches Südtirol - Vom Vinschgau an die Weinstraße (ServusTV)
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DESCRIPTION:Entlang des nördlichsten Teils des Etsch-Flusses\, dem Vinschg
 au bis zu dem Land um Meran\, wo der österreichische Glanz auf mediterrane
 s Flair trifft. Aus Schleis kommt ein Käse\, der mehrfach international au
 sgezeichnet wurde. Alexander Agethles Kühe gehen jeden Tag auf die Weide u
 nd fressen das Gras\, was "draußen vor der Tür" wächst. Wegen dieser Bed
 ingungen schmeckt das Käse-Soufflé von Alexanders Frau Sonja so lecker. K
 onrad Meßner war in Plawenn die treibende Kraft\, als es im Tal darum ging
 \, wieder wie früher Roggen und Dinkel anzupflanzen. Heute kocht er seine 
 Version der traditionellen Brennsuppe. An der Grenze zwischen Ober - und Un
 tervinschgau liegen die Bio-Apfelwiesen von Florin Pichler. Florin betreibt
  eine radikale Bio-Landwirtschaft. Mit seinen Äpfeln backen Florins Frau N
 adia und Tochter Sophia den vielleicht bekanntesten Nachtisch Südtirols: A
 pfelstrudel. In seiner Freizei…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/43848538_Koes
 tliches_Suedtirol_-_Vom_Vinschgau_an_die_Weinstrae
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 t gleich auf ServusTV
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