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SUMMARY:Köstliches Sizilien (ServusTV)
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DESCRIPTION:Im tiefsten Westen Siziliens\, genauer auf Favignana\, der grö
 ßten Insel des kleinen Ägadischen Archipels sind die Winter ruhig\, denn 
 die ehemalige Lebensgrundlage der Insel gibt es nicht mehr: den Thunfisch. 
 Umgeben von einsamer Natur fangen Alessandro Ernandes und sein Vater Marco 
 heute nur noch kleinere Fische. Sie bilden die Hauptzutat für ein Gericht\
 , das an die Araber\, die alten Eroberer der Insel\, erinnert: Couscous mit
  Fisch. Schon zur Zeit der Phönizier wurde an der Westküste Siziliens Sal
 z - auch als weißes Gold bekannt - gewonnen. Noch heute finden sich auf de
 m "Salzweg" zwischen den Städten Trapani und Marsala alte Salinen. Bereits
  seit sieben Generationen besitzt die Familie von Antonio D'Ali Staiti eine
  der schönsten. Ebenfalls geerbt hat er das Rezept für ein einfaches\, ab
 er raffiniertes Gericht: Wolfsbarsch in Salzkruste. Umgeben von den Hügeln
  des Belice-Tals im Westen Si…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/36541305_Koest
 liches_Sizilien
URL:https://doksite.de/de/tv/36541305_Koestliches_Sizilien
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DESCRIPTION:Köstliches Sizilien beginnt gleich auf ServusTV
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