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SUMMARY:Wiener Lifestyle - Knödel\, Gulasch\, Mazzes (2/3) (ORF 3)
LOCATION:ORF 3
DESCRIPTION:Ende des 19. Jahrhunderts zählte sich ein Drittel der Wiener B
 evölkerung zur tschechischen Volksgruppe. Die böhmische Küche war ebenso
  integraler Bestandteil der Wiener Alltagskultur wie die böhmische Sprache
  - kommt doch das Wiener Wort Beisl aus dem tschechischen "pajzl"\, das bed
 eutet so viel wie Kneipe oder Spelunke. Die tschechische Tradition der Bier
 halle kam über die böhmische Bevölkerung in die Kaiserstadt\, nirgends b
 esser zu sehen als im Schweizerhaus im Prater. Es war schon immer in tschec
 hischem Besitz\, hier arbeiten bis heute viele Tschechen. Manche nennen es 
 die "inoffizielle tschechische Botschaft". Serviert werden bis heute böhmi
 sche Gerichte: Stelze\, Mohnnudeln und Powidltascherl. Mit dem zunehmenden 
 Bildungsgrad der Tschechen wandelte sich auch ihre soziale Struktur. In der
  zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts kamen die ersten tschechischen Abgeor
 dneten des Reichsrats nac…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/3607629_Wiener_Lif
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URL:https://doksite.de/de/tv/3607629_Wiener_Lifestyle_-_Knoedel_Gulasch_Maz
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DESCRIPTION:Wiener Lifestyle - Knödel\, Gulasch\, Mazzes (2/3) beginnt gle
 ich auf ORF 3
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