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SUMMARY:Treffpunkt (SWR)
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DESCRIPTION:Regionales Superfood mit Bitterstoffen: Chicorée\, Kimchi und 
 Schokolade\n\nBittere Lebensmittel sind bei vielen unbeliebt. Zu Unrecht! M
 it der richtigen Zubereitung können sie richtig lecker schmecken. Pluspunk
 t: Die enthaltenen Bitterstoffe sind gut für die Gesundheit – echtes Sup
 erfood also. Auf dem Bio-Bauernhof Vogt in Hohenlohe ist Chicorée der Star
 . Besucher:innen können bei Führungen in die Anbauräume schauen und ansc
 hließend ein Fünf-Gänge-Menü genießen. Trotz Wermutkraut kein ganz bit
 terer Tropfen: Wermut aus Freiburg. Als Parkbankgetränk verschrien\, erleb
 t der Weinaperitif ein Comeback. Mithilfe weniger Zutaten verleiht das Misi
 k in Stuttgart bitterem Kohl Pfiff: Hier kommt die koreanische Spezialität
  Kimchi auf den Tisch. Ein Start-Up aus Mannheim stellt pflanzliche Bittert
 ropfen her. Sie sollen gegen Völlegefühl und Heißhunger auf Süßes helf
 en. Eine bittersüße Verführung dagegen: die Bitterschokolade der Koblenz
 er Manufaktur Cahua. Sie besteht zu 1…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/360621
 4_Treffpunkt
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DESCRIPTION:Treffpunkt beginnt gleich auf SWR
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