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SUMMARY:Frühmorgens in ... (4) (HR)
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DESCRIPTION:... den Salinen von Trapani\n\nEin trockenes Lüftchen weht üb
 ers Meer. Antonino Gucciardo ist zufrieden\, denn das hilft bei der anstehe
 nden Ernte in seiner Saline. Das Wasser verdunstet schneller\, und das ist 
 gut für das Produkt. Seit über tausend Jahren wird in Trapani an der West
 küste Siziliens Meersalz gewonnen. Die Familie Gucciardo betreibt eine der
  noch ganz traditionell betriebenen Salinen hier. Morgens um fünf Uhr steh
 t der 81-jährige Seniorchef Antonino Gucciardo auf. Er hat die Saline zwar
  offiziell schon längst seinem Sohn Vincenzo übergeben\, aber jetzt im Au
 gust bei der Salzernte hören alle auf seinen Rat. Es ist noch dämmrig\, w
 enn Antonino\, Vincenzo und dessen Bruder Salvatore mit der Arbeit beginnen
 . Es gilt\, die wenigen kühlen Stunden des Morgens zu nutzen\, bevor das T
 hermometer später auf über 30 Grad Celsius klettert. Bis September muss d
 ie Ernte eingebracht sein. Mit Schaufeln und Schubkarren ernten…\n\nhttps
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DESCRIPTION:Frühmorgens in ... (4) beginnt gleich auf HR
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