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SUMMARY:GEO Reportage (arte)
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DESCRIPTION:Kaviar\, das schwarze Gold Italiens\n\nWohl jeder verbindet mit
  Kaviar unweigerlich Luxus und Russland. Doch dort\, wo die kostbaren Fisch
 eier des Störs zwar immer noch in großen Mengen verspeist werden\, dürfe
 n sie nicht mehr produziert werden. Seit der Stör durch Überfischung in R
 ussland vom Aussterben bedroht ist und nicht mehr gefangen werden darf\, mu
 ss die Delikatesse importiert werden. Unter anderem aus Italien. Zum einen 
 wurde dort - speziell in der weitläufigen Po-Ebene Norditaliens - schon se
 it den 90er Jahren in spezialisierten Betrieben die Zucht der empfindlichen
  Fische perfektioniert und zum anderen seit einigen Jahren mit erheblichem 
 finanziellem Aufwand die Wiederansiedlung des Störs im Po vorangetrieben. 
 Denn der 650 Kilometer lange Fluss war traditionell Wander- und Laichgebiet
  des Störs\, der die Region kulturell und kulinarisch jahrhundertelang pr
 ägte. Die beeindruckende Fischart\, die schon seit über 200 Mill…\n\nht
 tps://doksite.de/de/tv/3589679_GEO_Reportage
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DESCRIPTION:GEO Reportage beginnt gleich auf arte
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