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SUMMARY:360° Reportage (arte)
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DESCRIPTION:Ahornsirup\, Kanadas süßer Schatz\n\nZwei Autostunden nordwes
 tlich von Montreal. Hier in Ripon liegt die Farm von Felix Sabourin. Der ju
 nge Mann ist Ahornsirup-Produzent. Von März bis Mai schwärmt er dafür zu
 sammen mit Freunden und Nachbarn aus\, um in den benachbarten Wäldern den 
 Ahornbäumen ihren Saft zu entnehmen und daraus den weltweit beliebten Siru
 p zu kochen. In diesem Jahr beginnt die Saison ungewöhnlich spät Felix bl
 eiben nur wenige Wochen zum Ernten. Schon lange vor den ersten Siedlern fin
 gen die Ureinwohner Kanadas das Ahornwasser auf und kochten es zu Sirup ein
 . Heute ist für viele Farmer Ahornsirup ein lukratives Zusatzeinkommen. Ah
 ornsirup wird vor allem in Zentral- und Ostkanada produziert. Etwa 30 Milli
 onen Liter pro Jahr kommen aus Quebec. Das Baumwasser wird vor allem von de
 m schwarzen Zuckerahorn gewonnen. Ahornsirup enthält Mineralstoffe\, Vitam
 ine und Antioxidantien. Er soll sogar Entzündungen vorbeugen …\n\nhttps:
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DESCRIPTION:360° Reportage beginnt gleich auf arte
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