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SUMMARY:AM PASS - Geschichten aus der Spitzenküche (SR)
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DESCRIPTION:Mit Benjamin Gallein\, Hannover\n\nÜber eine Million Zuschauer
 *innen haben in der ARD Mediathek und im Fernsehen die erste Staffel der Do
 ku-Reihe über junge Sterne-Köch*innen gesehen. Grund genug für eine zwei
 te Staffel über leidenschaftliche Küchenchefs\, die ihre Arbeit meist im 
 Hintergrund verrichten. In der Sterne-Küche ist die Rolle der Küchenchefs
  von elementarer Bedeutung: von der ersten Idee zum Gericht bis hin zum ges
 pülten Teller sind sie für alles verantwortlich. Sie gestalten die Karte\
 , suchen den Kontakt zu Lieferanten\, stellen ihr Team zusammen\, überprü
 fen dessen Arbeit und richten am Pass\, der Schnittstelle zwischen Küche u
 nd Service\, die Teller an. Auch die sechs Folgen der zweiten Staffel erzä
 hlen visuell aufwändig mit den dramaturgischen Mitteln des Dokumentarfilms
  von den Menschen hinter den Kulissen. Die Zuschauer*innen bekommen einen E
 inblick in eine Welt\, die sie so vermutlich noch nicht gesehen habe…\n\n
 https://doksite.de/de/tv/3577250_AM_PASS_-_Geschichten_aus_der_Spitzenkuech
 e
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 SR
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