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SUMMARY:Die Nordreportage: Hofgeschichten (NDR)
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DESCRIPTION:Auf den Feldern der Gärtnerei Sannmann in Ochsenwerder haben s
 ich Privatleute Gemüseparzellen gepachtet. Für diese Selbstversorger geht
  die Saison zu Ende. Am letzten Tag wird in den Biogärten noch einmal rich
 tig abgeerntet. Die Hobbylandwirte holen ihr restliches Gemüse aus der Erd
 e. Und am Ende gibt es noch ein Abschlussfest am Lagerfeuer mit Kaffee und 
 Kuchen. In Dannau (Schleswig-Holstein) ist in der Käserei von Hof Berg vie
 l Handarbeit erforderlich. Die Käselaibe müssen während der Reifung imme
 r wieder schonend gewendet werden. Bis zu zwölf Mitarbeitende sind damit b
 eschäftigt\, sich um die unterschiedlichen Käsesorten zu kümmern: vom An
 setzen der Molke bis zum Verkauf von gereiftem Käse auf den Wochenmärkten
 . Auf dem Ziegenhof in Glasin stellen die Schwestern Sidonie Beltmann und H
 enriette Keuffel Eis aus der Ziegenmilch her. Zu Beginn war es nicht mehr a
 ls eine Schnapsidee der bei…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/3556512_Die_Nord
 reportage_Hofgeschichten
URL:https://doksite.de/de/tv/3556512_Die_Nordreportage_Hofgeschichten
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DESCRIPTION:Die Nordreportage: Hofgeschichten beginnt gleich auf NDR
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