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SUMMARY:Unsere köstliche Heimat (RBB)
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DESCRIPTION:Das Thüringer Rostbrätel\n\nSeit 1732 befindet sich die Kunst
 - und Senfmühle Kleinhettstedt im Besitz der Familie Morgenroth. Hier wird
  eine ganz besondere Zutat für das berühmte Thüringer Rostbrätel herges
 tellt: der Senf. Das Besondere am Kleinhettstedter Senf ist die Vermahlung 
 des Senfschrots bei niedriger Temperatur zwischen zwei Mahlsteinen. Dabei b
 leiben alle dem Senf eigenen ätherischen Öle in ihrer natürlichen Schär
 fe erhalten. Kenner schätzen den unnachahmlichen Geschmack\, jenes unüber
 troffene natürliche Senfaroma. Gegenüber der Mühle betreibt Karsten Sche
 it in einem umgebauten Kuhstall die Gaststätte "Zum Mühlenwirt". Ganz obe
 n auf der Speisekarte steht natürlich das legendäre Rostbrätel\, klassis
 ch vom Wirt zubereitet. Zweimal in der Woche fährt Karsten Scheit ins zehn
  Kilometer entfernte Griesheim. Dort bei der Agrargesellschaft holt er sich
  frisches Fleisch für die Thüringer Spezialität. Die Schweine s…\n\nht
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DESCRIPTION:Unsere köstliche Heimat beginnt gleich auf RBB
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