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SUMMARY:Re: Stopfleber als Delikatesse? (arte)
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DESCRIPTION:Deutschland 2023\n\nOlivier Audran ist Gänsehalter in der fran
 zösischen Dordogne. Auf seinem kleinen Hof hält\, stopft und verarbeitet 
 er jedes Jahr 400 Gänse. Nach vier bis fünf Monaten Aufzucht beginnt das 
 dreiwöchige Stopfen\, drei Mal täglich pumpt er den Tieren mit einem Stah
 lrohr Mais in den Kropf. Die Dosis steigert er bis zur Schlachtung kontinui
 erlich. Durch die extreme Mast bilden die Gänse am Ende eine Fettleber aus
 \, die bis zu zehnmal größer als eine gesunde Leber ist. Aus ihr wird dan
 n die berühmte Foie Gras hergestellt. Das Stopfen ist in der EU seit 1999 
 eigentlich verboten\, da einem Tier durch die Art des Fütterns „keine un
 nötigen Schäden oder Leiden“ zugefügt werden dürfen. Dennoch produzie
 ren neben Frankreich auch Spanien\, Ungarn\, Bulgarien und Teile Belgiens w
 eiter Foie Gras unter Berufung auf ihr regionales Erbe. Die Praxis ruft nic
 ht nur zahlreiche Tierschützerinnen und Tierschützer auf …\n\nhttps://d
 oksite.de/de/tv/3528754_Re_Stopfleber_als_Delikatesse
URL:https://doksite.de/de/tv/3528754_Re_Stopfleber_als_Delikatesse
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DESCRIPTION:Re: Stopfleber als Delikatesse? beginnt gleich auf arte
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