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SUMMARY:Zu Tisch (arte)
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DESCRIPTION:Tal der Rosen\, Bulgarien\n\nIn der Erntezeit im Mai und Juni s
 ind Boris und Keti Katsarski mit Familie und Nachbarn frühmorgens auf dem 
 Feld und pflücken die über Nacht erblühten Rosen. Die Blätter werden in
  der Destillerie zu Rosenöl und Rosenwasser weiterverarbeitet. Es ist die 
 wertvolle Basis für Parfüms\, medizinische und kosmetische Produkte. Keti
  nutzt die Rosenblätter für süße Speisen und Getränke in der Küche: R
 osenkonfitüre und Palatschinken mit Rosenblättern. Erfrischendes Rosenwas
 ser stellt sie einfach in der Espressomaschine her. Zusammen mit ihrer Nach
 barin bereitet sie das würzige Hefegebäck Banitsa zu. Gefüllt mit Sauera
 mpfer und selbst gemachtem Ziegenkäse. Sohn Iwan versucht sich an einem Sc
 hopski-Auflauf mit Käse im Tontopf. Zum einjährigen Hochzeitstag gibt es 
 gefüllte Paprika - und anschließend wird getanzt. „Zu Tisch“ reist in
  die Regionen Europas und schaut bei der Zubereitung traditioneller G…\n\
 nhttps://doksite.de/de/tv/3506648_Zu_Tisch
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DESCRIPTION:Zu Tisch beginnt gleich auf arte
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