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SUMMARY:Märkte - Im Bauch der Städte (arte)
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DESCRIPTION:Im Bauch von Lissabon\n\nDer süße Duft von Cremetörtchen ver
 mischt sich mit dem von reifen Zitronen\, Knoblauch und Stockfisch. Lissabo
 ns Mercado da Ribeira lädt dazu ein\, die Regionen\, aus denen seine Produ
 kte kommen\, zu besuchen. Schon seit dem Jahr 1882 zieht er seine Kunden an
 . Mit der Renovierung 2014 wurde die Markthalle um einen Gourmet-Bereich er
 weitert\, in dem nun die besten Köche der Stadt Speisen zubereiten. Im Rib
 eira-Markt bestimmen die Frauen das Geschehen. Rosa ist eine der bekanntest
 en Peixeiras. Ihr frischer Tintenfisch stammt aus dem nur 20 Minuten entfer
 nten Dörfchen Cascais\, wo sich der Fischer Manuel Teles Ferreira auf den 
 Tintenfischfang spezialisierte. Nach dem Ende der industriellen Fischerei k
 onnte er so mit seiner Arbeit am Ort überleben. Der Fisch\, den die aufstr
 ebende Köchin Marlene Vieira verarbeitet\, kommt dagegen aus dem hohen Nor
 den Europas. Sie verrät das Geheimnis ihres Bacalhau…\n\nhttps://doksite
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DESCRIPTION:Märkte - Im Bauch der Städte beginnt gleich auf arte
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