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SUMMARY:Unsere köstliche Heimat (RBB)
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DESCRIPTION:Schwarzsauer\n\nEs gibt traditionelle Gerichte\, die auf Speise
 karten nur selten oder gar nicht zu finden sind. Und doch kennt man sie von
  zu Hause. Von Generation zu Generation weitergegeben\, sind sie Teil der e
 igenen Geschichte und wecken Erinnerungen. "Schwarzsauer" ist für Erika La
 uenroth aus Lostau bei Magdeburg ein solches Gericht. Die 89jährige hat di
 e Zubereitung von ihrer Mutter gelernt. Obwohl sie dieses Essen liebt\, hat
  sie es schon viele Jahre nicht mehr zubereitet. Nicht jeder in ihrer Famil
 ie mochte es. Und tatsächlich ist Schwarzsauer eine Spezialität\, an der 
 sich die Geister scheiden. Einst auf den Dörfern entstanden\, um die Reste
  vom Schlachten zu verwerten\, verwendet man als Zutat nicht nur Gänseklei
 n\, sondern auch Gänseblut. Mit Gänsehaltung bestens vertraut\, sind die 
 Geschwister Marie-Christin und Christian Völcke. Auf dem Bauernhof aufgewa
 chsen\, betreiben sie in der fünften Generati…\n\nhttps://doksite.de/de/
 tv/3483269_Unsere_koestliche_Heimat
URL:https://doksite.de/de/tv/3483269_Unsere_koestliche_Heimat
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DESCRIPTION:Unsere köstliche Heimat beginnt gleich auf RBB
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