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SUMMARY:Unter unserem Himmel - Spezialitäten zwischen Kulmbach und Hof (BR
 )
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DESCRIPTION:Spezialitäten zwischen Kulmbach und Hof\n\nDer Frankenwald hat
  kulinarisch überraschende Seiten\, die man in der als "Kartoffel-Land" be
 kannten Region nicht erwartet hätte. Wobei sich die Klöß'\, die man zu v
 ielen traditionellen Gerichten serviert\, bis heute großer Beliebtheit erf
 reuen. Filmautorin Annette Hopfenmüller hat die Gegend zwischen Kulmbach u
 nd Hof erkundet und in Wirtshäuser\, Backstuben und Wurstkessel geschaut\,
  aber auch in ein "Food-Labor" und eine Sterneküche\, wo die Lust am Erfin
 den neuer Rezepte vorherrscht. In der Kulmbacher Altstadt führt Volker Pau
 sch die typisch fränkische Wirtschaft Zum Petz. Dort wird noch "süßsaure
 s Gelüng" serviert\, das man heutzutage nur noch selten auf Speisekarten f
 indet. Die Köchin Gerlinde Jüttner bereitet es so zu wie ihre Großmutter
 . Sternekoch Tobias Bätz und sein Team bewirten Feinschmecker aus aller We
 lt. Im Posthotel in Wirsberg\, das dem Fernsehkoch Alexander Herrmann gehö
 rt\, st…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/3466978_Unter_unserem_Himmel_-_Spezi
 alitaeten_zwischen_Kulmbach_und_Hof
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DESCRIPTION:Unter unserem Himmel - Spezialitäten zwischen Kulmbach und Hof
  beginnt gleich auf BR
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