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SUMMARY:Im Südwesten kocht die Welt (3) (SWR)
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DESCRIPTION:Spezialitäten aus der Schweiz und aus Südafrika\n\nIn der Sch
 weizerstube im badischen Karlsbad kommt nur echter Schweizer Käse ins Caqu
 elon\, den typischen Fondue-Topf. Hobby-Schweizerin Birgit Schatzl zeigt un
 s\, wie man ein Fondue richtig zubereitet und was man beachten muss\, damit
  der Käse nicht klumpt. Außerdem nimmt sie uns mit zu ihrem Lieferanten\,
  dem Käsermeister Peter Barmettler und nach Rottweil\, nur 50 Straßenkilo
 meter von der Schweizer Grenze entfernt. Hier gibt es das Schweizer Lädele
  von Sabine Horn. Da bekommt man alles\, was Freunde der Schweiz gerne esse
 n oder trinken. Das Restaurant "Farmerhaus" im hessischen Groß-Umstadt: Ei
 n Gericht der ersten Stunde findet sich bis heute auf der Speisekarte: die 
 Etosha-Pfanne. Namibia-Rinderfilet\, Straußenmedaillons und Zebrarücken w
 erden an Süßkartoffel-Stampf und knackigem Gemüse gereicht. Die Kap-Küc
 he prägten niederländische\, indische sowie britische Immigranten.\n\nhtt
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DESCRIPTION:Im Südwesten kocht die Welt (3) beginnt gleich auf SWR
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