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SUMMARY:Köstliches Piemont (arte)
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DESCRIPTION:Im Herzen des Piemont\n\nEs sind einfache\, aber raffiniert zub
 ereitete Speisen\, die von Geschichte\, Kultur und Tradition des Piemonts e
 rzählen. In der Hügellandschaft\, der sogenannten Langhe\, ist im Herbst 
 Lesezeit. Doch\, statt saftige Weintrauben zu ernten\, konzentrieren sich D
 avide Porro und sein Großvater Michele lieber auf Weinbergschnecken. Panie
 rt und mit Bagnet verd stehen sie seit Generationen auf dem Speiseplan der 
 Familie. Ganz in der Nähe\, in Alba\, bereitet der Nudelmacher Mauro Musso
  das traditionelle Sonntagsessen Tajarin zu. Nur die Ragú-Soße überläss
 t er seiner Mutter\, denn die macht Mamma Giuseppina immer noch am besten. 
 Sobald man den Fluss Po überquert\, erkennt der Besucher ein Mosaik aus Re
 isfeldern\, die von den ausgiebigen Wasserressourcen der Region profitieren
 . Igiea Adami\, die "Reisfrau"\, setzt auf bio und auf die alten Anbaumetho
 den der Mondine\, jener Unkrautjäterinnen\, die das Gesicht d…\n\nhttps:
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DESCRIPTION:Köstliches Piemont beginnt gleich auf arte
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