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SUMMARY:Zu Tisch (arte)
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DESCRIPTION:Liechtenstein\n\nIm kleinen Fürstentum Liechtenstein wächst a
 uf dem wohl kleinsten Feld der Alpen ein fast vergessenes Getreide: der Reb
 elmais\, eine alte Speisemaissorte mit hellen Körnern\, die jahrhundertela
 ng im Alpenraum kultiviert wurde. Für Annelies und Kurt Gerner ist dieser 
 Mais nicht nur Kindheitserinnerung\, sondern auch essbares Kulturgut\, das 
 sie bewahren wollen. Dafür haben sie einen Club gegründet\, den Rebelboll
 a Club. Die zwölf Mitglieder des Clubs bewirtschaften das acht mal 20 Mete
 r große Feld gemeinsam. Zur Ernte im Oktober kommen alle zusammen. Alles g
 eschieht per Hand: die Ernte\, das Entnehmen der Samen für das nächste Ja
 hr\, das Absicheln und Häckseln der Maisstangen und das Entblättern und T
 rocknen der Maiskolben. Für die Erntehelfer wird auf dem Feldofen geröste
 ter Rebel mit Apfel- und Holundermus zubereitet\, eine Liechtensteiner Spez
 ialität. Zum Festessen nach der Ernte gibt es eine…\n\nhttps://doksite.d
 e/de/tv/3441072_Zu_Tisch
URL:https://doksite.de/de/tv/3441072_Zu_Tisch
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DESCRIPTION:Zu Tisch beginnt gleich auf arte
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