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SUMMARY:Zu Tisch (arte)
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DESCRIPTION:Gallura\, Sardinien\n\nDer Honig\, den Franca Corda und Renzo C
 osseddu von den Wabenwänden ihrer Bienenstöcke schneiden\, ist etwas Beso
 nderes. Er wird im Spätherbst und Winter geerntet\, wenn die Arbutus-Bäum
 e in der Gallura im Nordosten Sardiniens blühen. Der bittere Honig (miele 
 amaro) versüßt manches Gericht\, so Seadas - mit sardischem Peretta-Käse
  gefüllte Teigtaschen - oder Niuleddi\, Mandelkekse. Im Nordosten Sardinie
 ns wächst der Arbutus-Baum. Er beginnt erst im Herbst und Winter zu blühe
 n. Der Corbezzolo-Honig versüßt nicht nur so manches sardische Gericht\, 
 seine Inhaltsstoffe helfen auch gegen Erkältung\, Bronchitis und tun dem M
 agen gut. Franca Corda kann von dem bitteren Honig nicht genug bekommen. Si
 e wendet die mit Peretta-Käse gefüllten Teigtaschen\, Seadas\, darin und 
 backt mit ihm Niuleddi\, Kekse\, die zu besonderen Anlässen gereicht werde
 n. Mit ihrer Schwiegertochter Mattia\, ist sie sich nicht immer…\n\nhttps
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DESCRIPTION:Zu Tisch beginnt gleich auf arte
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