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SUMMARY:Bachmeiers Wiesn-Schmankerl (Das Erste)
LOCATION:Das Erste
DESCRIPTION:Ein kulinarischer Wiesn-Bummel\n\nDer Duft von gebrannten Mande
 ln\, gegrillten Würschteln\, Fischsemmeln und Hendln steigt einem in die N
 ase\, wenn man über die Wiesn schlendert. Doch welche Traditionen versteck
 en sich hinter diesen kulinarischen Köstlichkeiten? Wer sind die Menschen\
 , die seit Jahren für das leibliche Wohl auf dem Oktoberfest sorgen? Spitz
 enkoch Hans Jörg Bachmeier geht bei seinem kulinarischen Wiesn-Rundgang di
 esen Fragen auf den Grund. Von Austern bis hin zur Zuckerwatte reicht die S
 uche von Gourmetprofi Hans Jörg Bachmeier nach den historischen Wurzeln un
 d geheimen Rezepten der beliebtesten Wiesn-Schmankerl. Dabei blickt der BR-
 Fernsehkoch sowohl hinter die Kulissen der verschiedenen Bratereien als auc
 h in die Küche des größten Festzelts der Wiesn. Mit fast 10.000 Gastplä
 tzen ist die Bewirtung der Oktoberfest-Besucher im Hofbräuzelt eine logist
 ische Höchstleistung. Doch was essen eigentlich die Schauste…\n\nhttps:/
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DESCRIPTION:Bachmeiers Wiesn-Schmankerl beginnt gleich auf Das Erste
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